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北京燜面培訓(xùn)班課程
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北京燜面培訓(xùn)班課程

  • 價(jià)格¥2000
  • 授課類型面授
  • 班級類型小班
  • 課時(shí) 200
  • 授課校區(qū)北京
  • 上課時(shí)段 全天班   白天班   晚上班   周末班   
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課程介紹

【燜面課程介紹】

燜面是中國中部和北部地區(qū)的特色傳統(tǒng)面食小吃,流行于山西,陜西,河南,河北,北京、天津、內(nèi)蒙古,遼寧,安徽,湖北等長江以北大部分地區(qū),又稱為蒸面、鹵面、爐面、壚面、烀面、糊面。主料是面粉,配料主要是卷心菜,豆角和豬肉。其他隨自己喜好而加。可以加入蘑菇,香菇,土豆丁,也很好吃。深受創(chuàng)業(yè)者的喜愛,簡單好操作!

【燜面課程介紹】

培訓(xùn)內(nèi)容:面條的制作、核心配方以及制作流程。

培訓(xùn)時(shí)間:每天早上9點(diǎn)到下午5點(diǎn),隨到隨學(xué),不限制學(xué)時(shí),一般2天—8天就能學(xué)會;

培訓(xùn)方式:專業(yè)餐飲師傅一對一教學(xué),學(xué)員自己實(shí)操練習(xí),學(xué)會;

培訓(xùn)費(fèi)用:一次性繳費(fèi)、中途無任何其他費(fèi)用;

培訓(xùn)優(yōu)勢:隨到隨學(xué),白天班、周六日班節(jié)假日不休息、自由安排,實(shí)踐操作一對一練習(xí);

開課類型:滾動開班、周末班、全天班、班、暑假班、隨到隨學(xué)班;

招收學(xué)員:各界人士均可報(bào)名,自主創(chuàng)業(yè)、年齡不限、大學(xué)生、失業(yè)者、下崗職工、想做餐飲小吃的都可報(bào)名;

吃住問題:就餐、學(xué)員宿舍均有;

售后服務(wù):提供后期全套技術(shù)支持以及服務(wù),可后期復(fù)學(xué)、技術(shù)升級。

燜面是傳統(tǒng)面食(湯面)的革新性產(chǎn)品,其加工工藝就是——燜,從烹飪技術(shù)來講,燜出來的面,不會因在水煮制過程中破壞面粉的蛋白質(zhì)分子網(wǎng)狀結(jié)構(gòu),蔬菜中的養(yǎng)分和水分流失少,所以燜面更加營養(yǎng),口感更好。燜面起源于宋朝,發(fā)源在山西、河北、內(nèi)蒙古西部以及河南等地燜面主料是面粉,配料主要是豆角和肉類,其他隨自己喜好而加。

    

【燜面制作要點(diǎn)】

1、燜面用濕面口感會好,如沒有濕面可把干面條煮軟后撈出用來燜面。

2、炒制蕓豆或豆角時(shí)可適當(dāng)?shù)亩喾劈c(diǎn)油和調(diào)料使做出的湯汁味道濃厚,濃厚的湯汁燜出的面更有味道。


【北京品味軒餐飲中心比其他機(jī)構(gòu)有什么優(yōu)勢】

1.專業(yè)培訓(xùn)品牌全國專業(yè)小吃實(shí)訓(xùn)機(jī)構(gòu),行業(yè)先鋒,12年的教學(xué)歷程,學(xué)員無數(shù),口碑,口味在業(yè)界內(nèi)都非常不錯(cuò);

2.優(yōu)秀教學(xué)環(huán)境,專業(yè)的培訓(xùn)方式,完善的培訓(xùn)設(shè)備讓學(xué)員感受良好的學(xué)習(xí)體驗(yàn);

3.豐富教學(xué)經(jīng)驗(yàn)多年專注小吃餐飲實(shí)戰(zhàn)培訓(xùn),因?yàn)閷W?、所以專業(yè)。不限學(xué)時(shí),學(xué)會為止;

4.正宗技術(shù)配方擁有強(qiáng)大專業(yè)的教師及服務(wù)團(tuán)隊(duì),我們只教正宗的特色餐飲技術(shù);

5.熱門創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目已開放100多個(gè)熱門小吃,市面上有的我們有,相信總有一款會適合你;

6.北京品味軒餐飲中心定期開設(shè)餐飲開經(jīng)驗(yàn)分享班,從店鋪選址裝修,食材設(shè)備采購,餐飲證件辦理,店鋪人員培訓(xùn)等全程指導(dǎo)。