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深圳西點(diǎn)烘培培訓(xùn)班課程
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深圳西點(diǎn)烘培培訓(xùn)班課程

  • 價(jià)格¥咨詢客服
  • 授課類型面授
  • 班級(jí)類型小班
  • 課時(shí) 200
  • 授課校區(qū)深圳
  • 上課時(shí)段 全天班   白天班   晚上班   周末班   
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課程介紹

烘焙,又稱為烘烤、焙烤,是指在物料燃點(diǎn)之下通過(guò)干熱的方式使物料脫水變干變硬的過(guò)程。烘焙是面包、蛋糕類產(chǎn)品制作不可缺少的步驟,通過(guò)烘焙后淀粉產(chǎn)生糊化、蛋白質(zhì)變性等一系列化學(xué)變化后,面包、蛋糕達(dá)到熟化的目的。也能使食物的口感發(fā)生變化。


課程推薦

西點(diǎn)烘培培訓(xùn)


學(xué)習(xí)對(duì)象

1、厭倦了朝九晚五生活想自由掙錢的上班族、想要成功的轉(zhuǎn)行,挑戰(zhàn)高薪的低收入人群;

2、零基礎(chǔ),想要學(xué)習(xí)一門手藝的烘焙愛(ài)好者、想學(xué)西點(diǎn)烘焙技術(shù),開(kāi)啟全新人生的人群等。


行業(yè)前景

1、中國(guó)烘焙市場(chǎng)連鎖化的門店進(jìn)一步吸引了消費(fèi)者目光,尤其是中式烘焙門店,在這個(gè)階段有了較好的發(fā)展;與此同時(shí),國(guó)潮風(fēng)的門店/產(chǎn)品設(shè)計(jì)的新品牌也開(kāi)始出現(xiàn)。

2、烘焙食品一直是歐美國(guó)家的主流早餐和主食,相較之下,中國(guó)烘焙行業(yè)發(fā)展時(shí)間較短,同時(shí),烘焙食品在中國(guó)主要作為甜點(diǎn)零食,隨著中國(guó)消費(fèi)者對(duì)烘焙食品的認(rèn)知度不斷提升,中國(guó)烘焙食品的發(fā)展仍有很大空間。


課程班型

1、烘焙入門班:起酥、杏仁蛋糕、磅蛋糕、泡芙、餅干、芝士蛋糕、戚風(fēng)蛋糕等;

2、面包基礎(chǔ)班:日式甜面包、菠蘿包、吐司系列、軟歐包、鹽可頌、三明治、貝果等;

3、面包進(jìn)階班:歐法式面包造型系列、可頌、丹麥面包、布里歐修、堿水面、黑麥、有機(jī)面包、夏巴塔等。